Mình được ăn món bánh khoai môn chiên xù lần đầu tiên trong một dịp về Việt Nam chơi cũng khá lâu rồi. Thế mà vẫn nhớ như in cái cảm giác cắn miếng bánh vỏ giòn rụm, bùi bùi thơm thơm của khoai môn, sao mà ngon thế chứ. Mỗi miếng bánh họ làm, tùy nhà mà còn có nhân đậu xanh hoặc trứng muối, bánh đã ngon lại thêm một tầng hương vị nữa còn ngon gấp bội….
Ngày bé, mẹ thường chở mình đi học trên chiếc xe đạp màu xanh. Món quà sáng mà mình thích nhất là chiếc bánh bao xốp mềm, thơm ơi là thơm. Nhớ cảnh chú bán bánh bao với chiếc xửng hấp to đùng, mỗi lần mở ra hơi nước bốc lên nghi ngút, nhanh tay gắp từng chiếc bánh có đánh dấu nhỏ màu đỏ ở trên. Bánh bao nhân thịt, nhất định phải có trứng cút mới đã. Mình…
Nhà mình ai cũng thích ăn thịt vịt. Các món với vịt thì thường hay làm vịt om sấu, lẩu vịt khoai sọ, bún măng vịt. Sau này quen và lấy chồng miền Nam mình mới biết đến món Vịt nướng chao ngon tuyệt này. Chứ hồi trước “chao” là gì mình còn không biết. 😀 Các món có chao thường có hương vị riêng rất đặc trưng. Ngửi mùi hũ chao có thể thấy hơi nặng mùi, chứ cho…
Thế là lịch dương đã chính thức sang năm 2017. Năm mới đến, hẳn là một cột mốc đúng nghĩa để chúng ta bỏ lại năm cũ ở phía sau, vững tin và mạnh mẽ bước tiếp. Ngày đầu tiên của năm mới, buổi sáng mình làm một mẻ bánh mè (vừng) cười. Những chiếc bánh giòn xốp, thơm lừng căn bếp nhỏ, khi chiên tự “hé miệng cười” như lời mong ước cho năm mới nhiều niềm vui, ấm…
Nhà mình rất thích món gân bò ngâm chua ngọt. Ăn miếng gân bò giòn sần sật, chua ngọt hài hòa, chấm cùng chút tương ớt cay cay nữa mới thích làm sao. Hồi trước ở nhà mình phải đặt mua, sang bên này chẳng ai bán món đó cả nhưng may quá gân bò thì rất sẵn. Thường đi chợ châu Á là có gân bò tươi, mua bao nhiêu cũng được. Về nhà chỉ việc lọc lại rồi…