Magic Custard Cake – Chiếc bánh KỲ DIỆU tự tách lớp

Magic Custard Cake – Chiếc bánh KỲ DIỆU tự tách lớp

Cho đến bây giờ, khi mà cả khay bánh to chỉ còn lại đúng một miếng bé xíu, mình vẫn chưa hết cảm giác thích thú xen lẫn ngỡ ngàng về chiếc bánh kỳ diệu này. Chỉ với một mẻ bột bánh duy nhất đổ vào khuôn, một chế độ nướng thế mà bánh sau khi ra khỏi lò tự tách làm 3 lớp rõ ràng. Mỗi lớp lại có một vị ngon riêng đặc trưng nhưng khi ăn hòa…

Read More Read More

Tiramisu – Món tráng miệng ngọt ngào từ nước Ý

Tiramisu – Món tráng miệng ngọt ngào từ nước Ý

Ngày thứ bảy mở đầu bằng một tin rất rất vui. Đấy là chị mình đã khai lò (nướng) bằng một chiếc bánh táo. Mình cứ vừa đọc tin nhắn của chị vừa cười sung sướng. 😀 Chị cập nhập tin tức cho mình từ lúc làm đến lúc bánh vào lò rồi bánh nở dần lên. Thấy chị háo hức hân hoan với mẻ bánh đầu tiên mà mình vui khó diễn tả, cứ thấy lâng lâng. Thế là…

Read More Read More

Temarizushi – Món cơm đẹp mắt, ngon miệng cho bữa ăn thêm vui

Temarizushi – Món cơm đẹp mắt, ngon miệng cho bữa ăn thêm vui

Món cơm Temarizushi của Nhật mình đã làm cách đây lâu lắm rồi. Hôm trước mở ảnh món ăn ra xem mới nhớ là chưa đăng trên blog. Mặc dù làm đã lâu rồi nhưng mình vẫn nhớ cảm giác phấn khởi khi hoàn thành từng miếng cơm bé xinh này. Temarizushi (hay Temari-sushi) là một trong những loại sushi của Nhật, có dạng hình cầu nhỏ với nhiều màu sắc bắt mắt từ các nguyên liệu khác nhau. Món…

Read More Read More

Sữa chua dẻo mát lành

Sữa chua dẻo mát lành

Mình nhìn thấy các bạn mình đăng ảnh món sữa chua dẻo từ lâuuu lắm rồi. Lúc đấy nghĩ nếu ở nhà thì phải hỏi địa chỉ để đi thử ngay. Nhìn sữa chua được cắt miếng nhỏ xinh trong cốc thủy tinh, bên trên phủ một lớp bột cacao hay milo trông thật hấp dẫn. Sữa chua dẻo hóa ra làm nhanh và khó hỏng hơn cả sữa chua thường. Nhờ có thành phần bột gelatine nên sữa chua…

Read More Read More

Homemade Salted Eggs – Cách muối trứng đơn giản

Homemade Salted Eggs – Cách muối trứng đơn giản

Hồi nhỏ ở nhà mình không hề biết đến trứng muối. Cũng không nhớ rõ lần đầu tiên ăn thử trứng muối là khi nào, chỉ nhớ là trong nhân bánh Trung Thu. Sau này mới biết ở trong Nam, đặc biệt là những gia đình gốc Hoa rất hay dùng trứng muối cho các món ăn khác nhau. Nhà bạn mình thường muối những hũ lớn lắm để ăn dần. Muối bao nhiêu đời nay vậy mà chỉ dùng…

Read More Read More