Grilled Duck in Fermented Bean Curd – Cách Làm Vịt Nướng Chao

Grilled Duck in Fermented Bean Curd – Cách Làm Vịt Nướng Chao

Nhà mình ai cũng thích ăn thịt vịt. Các món với vịt thì thường hay làm vịt om sấu, lẩu vịt khoai sọ, bún măng vịt. Sau này quen và lấy chồng miền Nam mình mới biết đến món Vịt nướng chao ngon tuyệt này. Chứ hồi trước “chao” là gì mình còn không biết. 😀 Các món có chao thường có hương vị riêng rất đặc trưng. Ngửi mùi hũ chao có thể thấy hơi nặng mùi, chứ cho…

Read More Read More

Salted Egg Yolks Cookie – Bánh quy trứng muối

Salted Egg Yolks Cookie – Bánh quy trứng muối

Làm được mẻ bánh quy trứng muối ưng ý quá nên mình phải lên đây lưu lại và chia sẻ ngay công thức này. Nói thật là trước khi làm mình cũng không biết mùi vị bánh sẽ thế nào, mà vì thích các món có trứng muối nên mình muốn thử thôi. Mình không ngờ bánh quy trứng muối giòn thơm, bùi bùi, mặn mặn ngọt ngọt ngon đến thế. À vì có trứng muối hay sao ý nên…

Read More Read More

Korean BBQ Short Ribs – Thịt sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc ngon mê ly chiêu đãi cả nhà

Korean BBQ Short Ribs – Thịt sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc ngon mê ly chiêu đãi cả nhà

Nhà mình cực kỳ mê đồ ăn Hàn Quốc, trong đó nếu ra ngoài ăn 10 lần thì cũng phải đến 7, 8 lần là đi ăn đồ nướng. Phần vì ở nhà không có bếp nướng như ở ngoài, phần vì họ ướp kiểu gì mà thịt vừa mềm vừa thơm ngon nên mê lắm, đặc biệt là thịt sườn bò nướng. Mấy năm nay mình đều ở căn hộ chung cư, nếu hỏi có cái gì nhạy nhất thì là…

Read More Read More

Strawberry Rhubarb Crumble Bars – Bánh Dâu Tây Đại Hoàng

Strawberry Rhubarb Crumble Bars – Bánh Dâu Tây Đại Hoàng

Hồi mình ở New Zealand có một hàng bánh quen gần trên trường đại học, thường đi làm về nhà mình hay mua hai loại bánh rất ngon ở đó là bánh phô mai chanh leo và bánh dâu tây đại hoàng. Bánh dâu tây và đại hoàng (rhubarb) có lớp đế mềm xốp, lớp nhân chua chua ngọt ngọt và lớp phủ bánh giòn thơm vị bơ. Là kiểu bánh không thể ăn nhiều thật nhiều một lúc, nhưng…

Read More Read More

Smiling Sesame Cookie Balls – Bánh Mè Cười cho Năm Mới thêm vui

Smiling Sesame Cookie Balls – Bánh Mè Cười cho Năm Mới thêm vui

Thế là lịch dương đã chính thức sang năm 2017. Năm mới đến, hẳn là một cột mốc đúng nghĩa để chúng ta bỏ lại năm cũ ở phía sau, vững tin và mạnh mẽ bước tiếp. Ngày đầu tiên của năm mới, buổi sáng mình làm một mẻ bánh mè (vừng) cười. Những chiếc bánh giòn xốp, thơm lừng căn bếp nhỏ, khi chiên tự “hé miệng cười” như lời mong ước cho năm mới nhiều niềm vui, ấm…

Read More Read More

Page 2 of 1712345...10...Last »